CREMA DE MASCARPONE ,PINYA I CRUIXENT DE GALETA

Unes postres de cullera sempre són una bona manera d'acabar un bon àpat. Aquesta crema és molt ràpida de fer  i és un comodí a tenir en compte, ja que podem posar qualsevol fruita que tinguem, bé sigui de temporada o en almívar .

 Ingredients per 4 persones:

-200ml de nata per muntar

-200gr de mascarpone

-2 cullerades soperes de sucre en pols

-200gr de pinya en almívar tallada a trossets petits

-8 galetes tipus Maria

-30gr de mantega fosa

-1 cullerada de caramel líquid

Preparació:

1-Muntar la nata amb el sucre en pols i mesclar amb el formatge mascarpone. Posar dins d'una mànega pastissera i reservar a la nevera.

2-Picar les galetes i barrejar amb la mantega i el caramel líquid.

3- Muntar les postres en copes o gots per capes:Una mica de cruixent de galeta, a continuació una mica de mascarpone, una capa de pinya, una mica de galeta  etc,  fins acabar amb una capa de mascarpone.

4- Decorar amb una mica de cruixent de galeta.

5-Deixar refredar fins el moment de servir.