Aquest pa és perfecte per fer entrepans , queda boníssim i és molt ràpid de fer. Realment és com un pa de motllo comercial , sense crosta, però amb l’avantatge que sabem el que hi posem. Als meus fill els hi agrada molt.
La recepta la vaig treure del Blog ¿Que comemos hoy? I com a la Cris, la primera vegada que el vaig fer, també em va sorprendre . El pa queda molt esponjós i amb un gust molt saborós.
Pa de motllo en microones:
Ingredients:
-150 g de llet
-300 gr de farina de força
-30 gr de llevat fresc
-30 gr de mantega
-20 gr de sucre
-5 gr de sal
Procediment:
1-Primer barrejar el llevat amb 75 ml de llet i el sucre i deixar fermentar, tapat , 10 minuts .
2-Barrejar la farina de força, la mantega, la sal, la resta de llet i la massa anterior, i deixar llevar fins que dobli el seu volum.
3- Tornar a amassar i col•locar en un motllo allargat , apte per microones, i untat amb mantega. Deixar llevar un altre cop .
4-Per acabar, posar a coure, al microones al 75 % de la potència, durant 7 minuts.
5-Treure i refredar.
