Aquest és un bon plat per servir per postres, ràpid i
fàcil de fer. Queda una crema molt suau i
als nens els encanta.
L’he tret del llibre “Cuesta menos con la Thermomix”
Volumen II.
Crema de galetes i caramel:
Ingredients:
- 20gr de galetes Maria
- 100gr de sucre
- 30gr de caramel líquid
- 500gr de nata líquida
- 500gr de llet
- 1 sobre per fer quallada
Procediment tradicional:
1- Triturar les galetes i
reservar.
2-
Escalfar
la llet fins que bulli, i retirar del foc.
3-
Afegir
la nata, el sucre i el caramel . Barrejar-ho tot bé.
4-
Finalment
mesclar les galetes triturades i el sobre de quallada amb la mescla anterior.
5-
Batre
molt bé i servir en copes o gots .
6- Deixar refredar, tapat, a la nevera
4 hores.
Procediment amb Thermomix:
1-Triturar
les galetes 10 segons ,Velocitat
progressiva 5-10.
2-Afegir la
resta d’ingredients i programar
9 minuts , 100 graus, Velocitat 4.
3-Servir en
gots o copes .
4-Deixar
refredar , tapat, a la nevera durant 4 hores .
Veig que la Thermomix és pura velocitat!
ResponEliminaMolt bons