Ja ha començat l’escola i amb ella els esmorzars i els
berenars fora de casa. Avui he fet unes galetes amb perletes de xocolata, que
popularment s’anomenen Cookies .
Són galetes típiques americanes i segons sembla les va
inventar Ruth Graves Wakefield, a l’any 1933. Ella solia fer, sempre, unes
galetes de xocolata i mantega per
regalar als clients del seu hostal, però un dia no tenia la xocolata en pols i
va decidir trencar a trossets petits una teula de xocolata i afegir-la a la massa. I del forn van sortir aquestes
famoses galetes ,que van ser tot un èxit, i que mullades en un got de llet
freda, estan boníssimes.Cookies amb perletes de xocolata:
Ingredients:
-150gr de sucre moreno
-150gr de sucre blanc
-125gr de mantega a temperatura ambient
-2 ous
-1 cullereta de essència de vainilla
-340gr de farina
-1 cullereta petita de bicarbonat
-150gr de perletes de xocolata
-Un pessic de sal
-80gr de nous a trossets( Jo no n’he posat)
Procediment convencional:
1-Batre la mantega amb el sucre moreno i el blanc, fins
que quedi cremosa.2-Afegir els ous i la vainilla, sense deixar de remenar.
3-Tirar la farina, el bicarbonat, la sal i barrejar tot .
4-Finalment mesclar les perletes de xoco.
5-Deixar reposar la massa a la nevera durant 30 minuts.
6-Formar les boletes i posar al forn , a 180 graus durat aproximadament 15 minuts. Vigilar que no es torrin molt, doncs quedarien dures.
2-Afegir els ous i la vainilla i barrejar 15 segons , Velocitat 3.
3-Tirar la farina, el bicarbonat, la sal i mesclar a Velocitat 3 fins que quedin tots els ingredients integrats .
4-Finalment mesclar les perletes de xoco 10 segons , Velocitat 2.
5-Deixar reposar la massa a la nevera durant 30 minuts.
6-Formar les boletes i posar al forn , a 180 graus durat aproximadament 15 minuts. Vigilar que no es torrin molt, doncs quedarien dures.
Són taaaan bones!! M'encanten unes bones cookies i a tu t'han quedat genial!
ResponEliminaPetonets
Sandra
o nena que bones,la veritat que amb un got de llet son perfectes.petons
ResponEliminaQue bones!!! M'encanten aquestes galetes.... Ideals per tenir-les per la setmana.
ResponEliminaPetonets guapa
Emma que guapes les has vestides aquestes galetes.
ResponEliminaAviat les provaré.
Una abraçada
Són delicioses. Jo les he fet un parell de vegades i encara repetiré.
ResponEliminaEmma ya esta be, entre tú y l´Agnes, ting de dur babero ummmmmmmmmmmm
ResponEliminaEmma...quina casualitat...jo tb n'he fet aquest cap de setmana passat!! tenen molt bona pinta!
ResponElimina