TRUFES DE XOCOLATA I MASCARPONE

No hi ha res millor , després d’un bon àpat, (tret de la migdiada), que una bona sobretaula amb un cafè o te i una petit mos, dolç, per acompanyar .

Aquest cop he fet trufes, que es poden tenir congelades, i llestes per servir.

Trufes de xocolata i Mascarpone:
Ingredients:
-120 gr de melindros durs
-250 gr de xocolata fondant
-250 gr de mascarpone
-1 cullereta petita, de cafè instantani
-1 paquet de fideus de xocolata
-1 cullerada de rom (opcional)
-Cacau en pols o fideus de xocolata.

Procediment:
1-Desfer la xocolata al microones o al bany María.
2-Un cop fosa, barrejar amb el formatge mascarpone, el cafè , el rom i els melindros picats, fins aconseguir una massa homogènia.
3-Deixar reposar a la nevera , mínim una hora.
4-Fer boles petites amb les mans i arrebossar amb els fideus de xocolata o cacau en pols.
5-Posar a la nevera fins el moment de servir o congelar.