-500 gr de farina
-125 gr de mantega a temperatura ambient.
-180 gr de sucre
-1cullereta de bicarbonat
-1 cullereta de llevat químic
-1/2 cullereta de sal
-80 ml de llet o de nata líquida
-Ratlladures d’una taronja
-Suc d’una taronja
-Dos culleretes d’essència de tarongina.
Cobertura de formatge:
-250 gr de formatge tipus Philadelphia
-185 gr de mantega a temperatura ambient
-2 culleretes de cafè de essència de vainilla
-500 gr de sucre en pols
Decoració:
-Galetes triturades per simular la sorra.
-Colorant blau per tenyir la cobertura simulant el mar.
-Pasta fondant de colors per fer les tovalloles i els taurons.
2- Barrejar la nata, el suc, les ratlladures,i l’aigua de tarongina. Reservar.
3- En un bol, batre la mantega amb el sucre i afegir els ous. Anar afegint poc a poc una mica dels ingredients secs i una mica dels humits, sense deixar de batre, fins integrar tots els ingredients.
4- Repartir la massa en motllos i coure al forn a 180 graus, durant 15 minuts aproximadament.
Cobertura:
1-Batre durant un minut la mantega i el formatge.
2-Afegir l’essència de vainilla, i anar barrejant ,poc a poc, el sucre.
3-Cobrir els cupcakes amb aquesta crema.