25/8/13

ORXATA DE LLAVORS DE MELÓ




Ja he comentat, varies vegades, que m’encanta la cuina d’aprofitament. No m’agrada malbaratar el menjar. Així que quant vaig veure aquesta recepta , a la revista Thermomix,  la vaig fer de seguida. Si tenim un meló boníssim, perquè no aprofitar les llavors? .
Està boníssima, i es pot assaborir en un xarrup com entrant d’un bon dinar, en una taula de pica-pica o per berenar. És sorprenent!

Orxata de llavors de meló
Ingredients:
-150-200gr de llavors de meló
-150gr de sucre
-1000gr d’aigua freda
-8 glaçons
-1/2 cullereta de canyella mòlta
-1 cullereta de vainilla líquida

Preparació Thermomix:
1- Posar les llavors de meló , el sucre i 500gr d’aigua freda al got i triturar 30seg/Vel.5.
2- Afegir l’aigua restant, la vainilla i la canyella i programar 1min/Vel-10.
3- Passar l’orxata per un colador finet i posar-la en una gerra amb glaçons. Servir immediatament .