15/7/11

UN MOS DE PLATJA


 Ja som a ple estiu!!. Sol , aigua i molta calor!!.
La Martha Stewart, proposa uns cupcakes molt estiuencs , així que m’he animat i he fet uns cupcakes de taronja molt bons, del blog My little things, amb aquesta decoració, per un berenar  d’estiu.


 Cupcakes de taronja:
Ingredients:
-500 gr de farina
-125 gr de mantega a temperatura ambient.
-180 gr de sucre
-1cullereta de bicarbonat
-1 cullereta de llevat químic
-1/2 cullereta de sal
-80 ml de llet o de nata líquida
-Ratlladures d’una taronja
-Suc d’una taronja
-Dos culleretes d’essència de tarongina.

Cobertura de formatge:
-250 gr de formatge tipus Philadelphia
-185 gr de mantega a temperatura ambient
-2 culleretes de cafè de essència de vainilla
-500 gr de sucre en pols

Decoració:
-Galetes triturades per simular la sorra.
-Colorant blau per tenyir la cobertura simulant el mar.
-Pasta fondant de colors per fer les tovalloles i els taurons.

 Preparació:
1-      Barrejat la farina, amb el llevat ,el bicarbonat i  la sal .Reservar.
2-      Barrejar la nata, el suc, les ratlladures,i l’aigua de tarongina. Reservar.
3-      En un bol, batre la mantega amb el sucre i afegir els ous. Anar afegint poc a poc una mica dels ingredients secs i una mica dels humits,  sense deixar de batre, fins integrar tots els ingredients.
4-      Repartir la massa en motllos i coure al forn a 180 graus, durant 15 minuts aproximadament.
Cobertura:
1-Batre durant un minut la mantega i el formatge.
2-Afegir l’essència de vainilla, i anar barrejant ,poc a poc, el sucre.
3-Cobrir els cupcakes amb aquesta crema.

6 comentaris:

  1. Molt originals!!! M'encanten, ja els veig per berenar amb l'Annie i les seves cosines, que venen la setmana vinent....

    ResponElimina
  2. que bono,es monisim i suposo que bonisim, petonets

    ResponElimina
  3. mmmmmmmmm que bo,ademes de macosssss,em guardes algun?? petons

    ResponElimina
  4. Son preciosos!!.. Emma, me encantan y ademas estaran deliciosos!!!
    Petonets!!

    ResponElimina
  5. Una artesania...Tothom necessita un mos de platja . Em sembla que aquest any de la primavera saltem a la tardor. Veig que estàs molt enfeïnada, no?Abans publicaves més.

    ResponElimina
  6. Hola Cristina!!!Moltes gràcies pel teu interès.La cosa se m’ha complicat un xic. Tinc moltes ganes de publicar més, però com la dita diu:” Primer l’obligació i després la devoció”. Això si, quan tinc una estoneta m’encanta passejar-me per la xarxa!!
    Emma

    ResponElimina

Moltes gràcies per les vostres aportacions!
Si voleu contactar amb mi ,podeu escriure’m a: emma.gatzem@gmail.com, i us respondré el més aviat possible.